
Одна лишняя минута на плите превращает брокколи из хрустящего деликатеса в источник резкого запаха, который многие считают отталкивающим. Китайские биохимики экспериментально определили, какой временной интервал помогает сохранить зеленый цвет, плотную текстуру и нейтральный аромат, не жертвуя полезными свойствами.

Свежие комментарии