На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Что класть в казан первым — мясо или лук: спор, который решает не рецепт, а температура

Самый жаркий кухонный спор – что класть в казан первым, мясо или лук – разбивается о физику нагрева. От выбора порядка зависит, получится ли у плова та глубина вкуса или он превратится в банальную тушеную смесь. Но решающую роль играет не поварская традиция, а источник тепла: костер и газовая плита диктуют разные правила.

Ссылка на первоисточник