Внутри — пустота, снаружи — румянец: балканский сомун легко заменит привычный хлеб на вашем столе — и удивит гостей

Хрустящая лепешка, золотистая снаружи и абсолютно полая внутри. Это сомун – кулинарный символ Балкан и Турции, где его любят за простоту и универсальность. Внешне он близок к греческим или арабским питам, но обладает своим характером. Готовится быстро, а результат впечатляет. Рецепт – в материале 24СМИ.