Споры о том, накрывать ли кастрюлю крышкой во время варки картофеля, не утихают. У каждой стороны есть веские аргументы. Однако физика процессов приготовления пищи расставляет все по своим местам, пишет автор дзен-канала «Кулинарный техникум».
Кастрюлю с картошкой закрываю не до конца: как сохранить клубни целыми и не получить водянистую кашу
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Свежие комментарии