
Даже опытные повара часто добавляют чайную ложку сахара в кастрюлю борща, но не для того, чтобы сделать блюдо сладким. По словам кулинарного эксперта Дмитрия Змиевского, подсластитель должен быть незаметен для вкусовых рецепторов. Если вы ощущаете сладость, кислоту или другую ноту как ярко выраженную, то это значит, что повар перестарался.

Свежие комментарии