
Глянцевый блеск на покупных фруктах, таких как яблоки и лимоны, указывает на присутствие воскового слоя. Его наносят для сохранения их внешнего вида и защиты продукции при международной транспортировке. Хотя сами пищевые воски безопасны, возникают другие риски, связанные с этим покрытием. Подробнее о них рассказала «Газете.
ру» к. ф. н. Мария Золотарева.
Свежие комментарии