До эпохи широкого распространения чая люди пили кисломолочные напитки. Тюрки, к примеру, назвали свой напиток кумысом, а калмыки – чигяном. Название «чигян» встречается в калмыцком эпосе «Джангар», созданном в XIII-XIV веках.
Кисломолочный хит XIII века — вы сможете его попробовать: приготовьте чигян — аналог кумыса по-калмыцки
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
Свежие комментарии