Разрыхлитель, как понятно уже из самого названия, применяется для придания тесту воздушности и объема. Его выпускают в виде порошка в пакетиках, объемом 10, 12, 15, 25 и даже 50 г. Чтобы разрыхлитель на все 100 процентов справился с поставленной задачей, нужно следовать определенным правилам. О них речь пойдет ниже.
Свежие комментарии