В кулинарии каждая мелочь может иметь решающее значение. И порой блюдо, приготовленное по одному и тому же рецепту и из одних и тех же ингредиентов, получается по-разному. Мало кто знает, что форма нарезки овощей влияет на вкус салата не меньше, чем все остальные факторы. Она запускает процесс высвобождения сока и аромата, а потому влияет на текстуру всего салата.
Как именно – разбираем в нашей сегодняшней статье.
Свежие комментарии