У меня в блюдах зелень — круглый год: делюсь проверенным секретом хранения базилика

Яркий, пряный базилик – король летней зелени. Но почему бы не продлить его царствие на весь год? Заморозка измельченного базилика – это легкий и надежный способ сохранить его неповторимый дух до следующего сезона. Такой метод подходит для блюд с томатной основой: он великолепно раскрывается в ароматных супах, насыщенных соусах, рагу и пицце, даря им тот самый вкус свежего лета.

Как это сделать – в материале 24СМИ.