
Пицца с анчоусами ー один из традиционных вариантов исполнения популярного итальянского блюда. В нем сочетаются сразу несколько вкусов: соленый дает рыба, а кисло-сладкий ー томаты и соус, моцарелла же и маслины «гасят» излишнюю резкость, создавая баланс. Это распространенная средиземноморская интерпретация данного угощения, где часто используются дары моря.

Свежие комментарии