
Белый хлеб – базовый продукт питания во многих семьях, но его пищевая ценность вызывает споры. Приготовленный из рафинированного зерна, он лишается отрубей и зародыша. Это дает мягкую текстуру, но снижает содержание клетчатки и микроэлементов в конечном продукте. В беседе с «АиФ» диетолог Софья Кованова рассказала о том, кому стоит включать его в рацион.

Свежие комментарии