Маринад играет решающую роль в размягчении мяса и формировании вкуса шашлыка. Однако тип используемой для этого посуды имеет большее значение, чем думают люди. Подробнее об алюминиевых мисках рассказала «Газете.ru» нутрициолог Ольга Видякина.
Шашлык можно испортить еще до жарки: почему опытные повара не маринуют мясо в алюминии
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
Свежие комментарии