Полезная, но коварная: диетолог объяснил, когда тыква может навредить здоровью

Тыкву считают классическим осенним продуктом, насыщенным витаминами и клетчаткой. Она полезна, но кушать ее можно не всем. Диетолог, к. м. н. Андрей Бобровский в беседе с «Радио 1» напомнил о высоком гликемическом индексе (ГИ) овоща. Это означает, что уровень сахара в крови после его употребления повышается быстрее по сравнению с другими овощами, что важно учитывать людям с диабетом или тем, кто стремится поддерживать стабильный уровень энергии в течение дня.