Пепероната – это медленно приготовленное деревенское рагу из болгарского перца, который томился в масле. В Италии его готовят в разных вариациях, но всегда летом, когда перец в изобилии. Блюдо считается как самостоятельным гарниром, так и соусом, который подают к другим блюдам. Например, к пасте или куриным котлетам.
Свежие комментарии