Пряные травы ценят прежде всего за аромат, который держится за счет эфирных масел. Последние легко разрушаются при ошибках в сборе и сушке. Если сделать все правильно, то сушеные травы будут пахнуть почти как свежие и прослужат несколько месяцев. Подробнее о том, как грамотно заготовить мяту, базилик, тимьян, укроп, петрушку и другие пряности, читайте в нашей статье.
Свежие комментарии